
La bodega familiar Luis Perez, elabora este caldo con mucho esmero y es mimado hasta rayar la locura, vendimiándose manualmente. Quien lo diría, un vino de la tierra de Cadiz, con uvas tintas plantadas en Jerez. El proyecto comenzó por el 2003 cuando, Luis Perez con 61 años, Catedrático de Tecnología de los alimentos y Profesor de enología, compro la Finca Vista Hermosa.
En la Finca disponen de 14 hectáreas donde plantaron Tempranillo, Syrah, Merlot, Cavernet Sauvignon y Petit Verdot todas uvas tintas con las que este año, elaboran este coupage, manteniendolo 6 meses en barricas de roble americano y francés.
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