02 Domingo Dic 2012
Hoy catamos Mencía 2011, un vino del Bierzo 100% uva Mencía de viñas viejas, de mas de 50 años, a unos 750 metros de altitud en los viñedos Luna Beberide, el terreno pizarroso y arcillo calcáreo de este viñedo proporciona vinos muy frutales y minerales.
Cepas y muestra de terreno del viñedo Luna Beberide del Bierzo.
26 Miércoles Sep 2012
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Este vino, el pequeño de Bodegas Mustiguillo (VT El Terrazo), nos permite disfrutar del exquisito tratamiento que recibe la uva Bobal, principal protagonista en esta bodega. El nombre Mestizaje proviene de la fusión entre viticultura tradicional y las técnicas mas modernas de cultivo. También cabe destacar la excelente imagen de este vino, con un diseño de botella realmente llamativo.
Este vino es un Coupage que combina un 50% de Bobal (de la zona) y el resto de Cavernet Sauvignon, Merlot, Garnacha, Syrah y Tempranillo. Su elaboración a partir de la fermentación por separado en depósitos de acero y su crianza, 3 meses en depósitos de madera y posteriormente 8 meses en barricas de roble francés ya usadas, otorgan a este vino de un carácter único.
09 Domingo Sep 2012
La bodega familiar Luis Perez, elabora este caldo con mucho esmero y es mimado hasta rayar la locura, vendimiándose manualmente. Quien lo diría, un vino de la tierra de Cadiz, con uvas tintas plantadas en Jerez. El proyecto comenzó por el 2003 cuando, Luis Perez con 61 años, Catedrático de Tecnología de los alimentos y Profesor de enología, compro la Finca Vista Hermosa.
En la Finca disponen de 14 hectáreas donde plantaron Tempranillo, Syrah, Merlot, Cavernet Sauvignon y Petit Verdot todas uvas tintas con las que este año, elaboran este coupage, manteniendolo 6 meses en barricas de roble americano y francés.
