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Siempre se ha hablado de los vinos de Jerez como “el apetitivo por Excelencia”, pero también es sabido por todos que son injustamente valorados en el Sur, haciendo cierto eso de “Nadie en Profeta en su Tierra”.
Pocos vinos como un fino bien frío o una manzanilla para preparar nuestro paladar para los placeres culinarios. Lo que no todo el mundo sabe es que las posibilidades de los vinos de Jerez en la mesa van mucho más allá de ese preámbulo que es el aperitivo.
